為進(jìn)一步推動(dòng)餐飲食品安全數(shù)字化智慧治理，強(qiáng)化利用智慧監(jiān)管平臺(tái)開(kāi)展監(jiān)管，推進(jìn)我市食品安全管理水平不斷提高，開(kāi)平市市場(chǎng)監(jiān)管局積極打造百合鎮(zhèn)北郊路“餃子街”餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范商圈。目前，示范商圈已通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。

一、加強(qiáng)統(tǒng)籌。創(chuàng)建工作開(kāi)展前期，我局加強(qiáng)與百合鎮(zhèn)政府溝通協(xié)調(diào)，組織開(kāi)展實(shí)地考察，摸清百合餃子街餐飲單位經(jīng)營(yíng)狀況、衛(wèi)生條件等情況。同時(shí)，提前與經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行充分溝通協(xié)調(diào)，確保工作順利開(kāi)展。

二、強(qiáng)化指導(dǎo)。為確保餐飲單位盡早達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，我局積極組織協(xié)調(diào)，一是聯(lián)系第三方公司為餐飲單位統(tǒng)一安裝、升級(jí)設(shè)備，集中指導(dǎo)各餐飲單位注冊(cè)并接入智慧監(jiān)管平臺(tái)；二是結(jié)合日常檢查等行動(dòng)，督促商圈內(nèi)餐飲單位進(jìn)行廚房硬件設(shè)施改造升級(jí)，確保設(shè)施設(shè)備符合食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)；三是在建設(shè)過(guò)程中加強(qiáng)溝通，主要領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)了解建設(shè)情況，并與屬地鎮(zhèn)政府開(kāi)展協(xié)調(diào)會(huì)議，解決建設(shè)中出現(xiàn)的難點(diǎn)問(wèn)題，確保建設(shè)工作按質(zhì)按期完成。

三、高效監(jiān)管。在餐飲單位安裝攝像設(shè)備并接入監(jiān)管平臺(tái)后，我局執(zhí)法人員通過(guò)線上智慧監(jiān)管及線下監(jiān)督檢查的方法加強(qiáng)日常監(jiān)督指導(dǎo)，及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)向廣大群眾宣傳“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，提升廣大群眾知曉度，積極參與食品安全監(jiān)管工作，形成全社會(huì)共管共治氛圍。