產(chǎn)業(yè)園區(qū)是科技、企業(yè)、人才的集聚點(diǎn)，也是制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主戰(zhàn)場(chǎng)。近年來(lái)，開(kāi)平市立足食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)與上下游產(chǎn)業(yè)配套，規(guī)劃建設(shè)總面積約13958.3畝的開(kāi)平市特色食品產(chǎn)業(yè)園，實(shí)施“一核一園多區(qū)”的食品產(chǎn)業(yè)空間布局?！耙粓@”即以開(kāi)平市特色食品產(chǎn)業(yè)園統(tǒng)籌引領(lǐng)全市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“一核”即以江門開(kāi)平產(chǎn)業(yè)園區(qū)為食品科技創(chuàng)新發(fā)展核心引擎，“多區(qū)”即打造以翠山湖現(xiàn)代特色食品產(chǎn)業(yè)園為核心區(qū)，三埠街道食品產(chǎn)業(yè)基地為次核心區(qū)，馬岡鵝預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、赤水鎮(zhèn)水仔口健康食品產(chǎn)業(yè)園、蜆岡僑心產(chǎn)業(yè)園為特色分園區(qū)，著力建設(shè)高水平食品產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，拓展食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，助推食品產(chǎn)業(yè)集聚化發(fā)展，奮力繪就“食品工業(yè)強(qiáng)縣”新圖景。

翠山湖現(xiàn)代特色食品產(chǎn)業(yè)園選址翠山湖高新區(qū)，規(guī)劃面積1004.3畝，選址區(qū)域全部位于江門市承接產(chǎn)業(yè)有序轉(zhuǎn)移主平臺(tái)以及大型產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的開(kāi)平片區(qū)，擁有豐富的土地資源，土地開(kāi)發(fā)強(qiáng)度10.63%，時(shí)刻保有連片土地可供開(kāi)發(fā)，相關(guān)配套設(shè)施完善，服務(wù)基礎(chǔ)良好。園區(qū)規(guī)劃形成一軸兩區(qū)的總體格局，“一軸”即以環(huán)翠東路為依托構(gòu)建的產(chǎn)業(yè)發(fā)展軸，以便捷的交通連接開(kāi)平大道和開(kāi)陽(yáng)高速。“兩區(qū)”包括食品加工制造區(qū)和配套服務(wù)區(qū)。食品加工制造區(qū)目前已入駐鴻福堂保健食品、金麟食品等企業(yè)，依托翠山湖高新區(qū)大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)，進(jìn)一步聚焦休閑健康食品飲品方向，推動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品向保健科技方向延伸。便捷的交通區(qū)位、優(yōu)越的營(yíng)商環(huán)境、完善的產(chǎn)業(yè)配套，成為吸引企業(yè)入駐園區(qū)的“加分項(xiàng)”，讓更多投資創(chuàng)業(yè)者紛至沓來(lái)。中山園仔山菌業(yè)股份有限公司便是其中之一。

開(kāi)平市園仔山生物科技有限公司總經(jīng)理許華勝：“開(kāi)平有很多優(yōu)勢(shì)，例如發(fā)展空間比較大，區(qū)位優(yōu)勢(shì)比較明顯，距離珠三角任何一個(gè)城市僅需1個(gè)多小時(shí)，在開(kāi)平設(shè)廠對(duì)于我們國(guó)內(nèi)銷售、出口都很有優(yōu)勢(shì)。此外，開(kāi)平對(duì)食品行業(yè)非常重視，相關(guān)政策對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈扶持，結(jié)合了多方面的因素我們選擇扎根開(kāi)平，在這里建廠房?！?/span>

中山園仔山菌業(yè)股份有限公司是一家集金針菇的科研、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，2024全年產(chǎn)能預(yù)計(jì)達(dá)到3.6萬(wàn)噸，約62%產(chǎn)品出口銷售至其它國(guó)家。2020年，該企業(yè)整體從中山搬遷至開(kāi)平，在翠山湖現(xiàn)代特色食品產(chǎn)業(yè)園購(gòu)置廠房，通過(guò)成立開(kāi)平市園仔山生物科技有限公司，進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。

在開(kāi)平市園仔山生物科技有限公司包裝車間，一筐筐鮮嫩的金針菇搭乘著自動(dòng)化生產(chǎn)線“快車”有序前行。隨著它們抵達(dá)，工人們便開(kāi)始分揀、包裝等工作，確保每份產(chǎn)品以最佳狀態(tài)被送往千家萬(wàn)戶的餐桌上。這個(gè)區(qū)域是人工較密集的地方，與之形成鮮明對(duì)比的是偌大的培育、生長(zhǎng)車間，幾乎不見(jiàn)生產(chǎn)工人，該公司采用紅外射頻結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，打通了各設(shè)備的軟硬件，成功完成全部118間庫(kù)房的升級(jí)改造，實(shí)現(xiàn)將全部生產(chǎn)指令集成到中央控制器上，采用計(jì)數(shù)、自動(dòng)稱重、視頻監(jiān)控、攝像、各類型傳感器等硬件，從控氧、控濕、控光、控溫、控時(shí)等五方面實(shí)現(xiàn)智能化、一體化。把原需15個(gè)人的工作減少到3人輕松完成，成為全行業(yè)首創(chuàng)的智能化、中央集成化方式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

“目前已經(jīng)完成機(jī)械化上升到部分智能化的階段，種植環(huán)節(jié)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)無(wú)人化、智能化。接下來(lái)，要做好我們的產(chǎn)品、做強(qiáng)我們的優(yōu)勢(shì)，第一是技術(shù)研發(fā)上，我們要做高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的金針菇，第二是及時(shí)配送，把最新鮮的金針菇送到珠三角每個(gè)人的餐桌上，對(duì)于我們未來(lái)發(fā)展有更大空間?！痹S華勝介紹說(shuō)。

翠山湖現(xiàn)代特色食品產(chǎn)業(yè)園所在的江門開(kāi)平產(chǎn)業(yè)園區(qū)，是目前省內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施配套最完善的產(chǎn)業(yè)園區(qū)之一，配套服務(wù)涵蓋物流、能源、廠房等領(lǐng)域。當(dāng)前，產(chǎn)業(yè)園以國(guó)電投智慧能源項(xiàng)目、新供銷天平冷鏈物流項(xiàng)目為重要抓手，通過(guò)建設(shè)2×100MW級(jí)燃?xì)?蒸汽聯(lián)合循環(huán)熱電冷聯(lián)產(chǎn)機(jī)組、粵港澳大灣區(qū)（江門開(kāi)平）優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)及出口基地等，進(jìn)一步完善食品產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施，為大規(guī)模的食品生產(chǎn)提供穩(wěn)定的服務(wù)保障，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐。

走進(jìn)粵港澳大灣區(qū)（江門開(kāi)平）優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)及出口基地冷庫(kù)，這個(gè)名副其實(shí)的“大冰箱”里，存儲(chǔ)著馬岡鵝、絲苗米等各種農(nóng)副產(chǎn)品，而貨架旁的智能“巨臂”正在忙碌工作，一伸一縮間便輕松取走千斤重貨物，極大地提高了冷鏈物流的作業(yè)效率?；乜商峁I(yè)化的綜合冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、物流服務(wù)，預(yù)冷、農(nóng)產(chǎn)品初加工、包裝服務(wù)。目前，可冷藏保鮮各類肉類、水產(chǎn)類等農(nóng)副產(chǎn)品2萬(wàn)噸，為企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品守住鮮度?；?024年運(yùn)營(yíng)以來(lái)共入庫(kù)貨物13718噸，出庫(kù)15256.30噸。吞吐量為28223.89噸，周轉(zhuǎn)量為106.51噸。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港澳、美國(guó)、加拿大等全國(guó)各地。

粵港澳大灣區(qū)（江門開(kāi)平）優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)及出口基地項(xiàng)目分三期建設(shè)。一期冷鏈物流園為食品加工企業(yè)、食品市場(chǎng)流通企業(yè)、農(nóng)業(yè)種植戶等行業(yè)(冷凍食品、冷藏食品、常溫食品)提供專業(yè)化的綜合冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、物流服務(wù)。二期為一座4804.12平方米農(nóng)產(chǎn)品交易中心以及一座5236平方米物流周轉(zhuǎn)中心，目前已建設(shè)完成，可出租使用，為食品、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供分揀加工廠房、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施服務(wù)。三期為粵港澳大灣區(qū)(江門開(kāi)平)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)及出口基地，項(xiàng)目包括建設(shè)一座13688.03平方米冷庫(kù)、兩座加工車間共6448.66平方米，重點(diǎn)打造禽畜肉類速凍冷庫(kù)、冷鏈加工車間、農(nóng)產(chǎn)品及食品標(biāo)準(zhǔn)加工廠房、海關(guān)查驗(yàn)通關(guān)等功能為一體的“快檢疫、快通關(guān)”的農(nóng)產(chǎn)品供港澳及進(jìn)出口中心，為農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)提供便捷的基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)。

對(duì)于翠山湖現(xiàn)代特色食品產(chǎn)業(yè)園而言，如何推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展是一個(gè)尤為關(guān)鍵的命題，當(dāng)前，它以其充足的土地資源和完善的基礎(chǔ)設(shè)施輻射周邊地區(qū)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同聯(lián)動(dòng)。廣東美玉子食品有限公司位于長(zhǎng)沙街道，臨近翠山湖，是一家從事日式調(diào)味溏心蛋等即食蛋品生產(chǎn)與銷售的龍頭企業(yè)。近年來(lái)，企業(yè)瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)群體，從原料、研發(fā)等環(huán)節(jié)發(fā)力，引進(jìn)先進(jìn)工藝，通過(guò)“線上+線下”銷售方式，發(fā)布首個(gè)溏心蛋安全與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)白皮書，主打產(chǎn)品“即食溏心蛋”位列即食溏心蛋類目第一，市場(chǎng)占有率超過(guò)50%，榮登山姆新晉網(wǎng)紅榜單，企業(yè)未來(lái)發(fā)展?jié)摿薮螅鲑Y擴(kuò)產(chǎn)需求十分強(qiáng)烈。經(jīng)多方考察，美玉子公司把未來(lái)的發(fā)展目光落在翠山湖現(xiàn)代特色食品產(chǎn)業(yè)園的核心項(xiàng)目——翠山湖工業(yè)孵化基地，目前有進(jìn)駐意向并計(jì)劃增加人工智能生產(chǎn)設(shè)備，雙方合作前景廣闊。

值得一提的是，美玉子公司與我市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)廣東圣迪樂(lè)村生態(tài)食品有限公司同為鐵騎力士集團(tuán)旗下子公司，美玉子公司生產(chǎn)的產(chǎn)品原料全部采用圣迪樂(lè)的雞蛋，這種同區(qū)域企業(yè)之間的供需匹配，既是食品產(chǎn)業(yè)鏈條延伸和貫通的具象化，同時(shí)也是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的范例。

廣東美玉子食品有限公司廠長(zhǎng)劉偉：“未來(lái)計(jì)劃建新廠房、擴(kuò)大規(guī)模，我們已經(jīng)到翠山湖高新區(qū)實(shí)地考察兩次，覺(jué)得翠山湖食品工業(yè)孵化園非常好，首選在這里建廠，希望依托開(kāi)平市大力支持發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)的相關(guān)政策、優(yōu)勢(shì)，把企業(yè)規(guī)模做大做強(qiáng)，保持國(guó)內(nèi)溏心蛋領(lǐng)先地位。”

翠山湖工業(yè)孵化基地，項(xiàng)目總投資約1.3億元，面積約25畝，規(guī)劃建設(shè)1幢辦公樓和4幢工業(yè)廠房，項(xiàng)目擬參考國(guó)匯“園中園”的發(fā)展模式，計(jì)劃使用3萬(wàn)平方米的廠房建設(shè)堅(jiān)果中央倉(cāng)和堅(jiān)果加工車間，目前項(xiàng)目辦公樓和4幢工業(yè)廠房均已封頂，正在進(jìn)行內(nèi)部裝修及外立面施工，總工程量完成90%。隨著項(xiàng)目的加快建成，翠山湖現(xiàn)代特色食品產(chǎn)業(yè)園輻射帶動(dòng)的磁吸效應(yīng)將更加凸顯，除美玉子公司外，園區(qū)正與中堅(jiān)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目、悅高食品項(xiàng)目、泰得食品項(xiàng)目、等意向企業(yè)進(jìn)行接洽，其中，與中堅(jiān)科技合作的堅(jiān)果供應(yīng)鏈智慧管理系統(tǒng)項(xiàng)目已完成前期洽談。

練“內(nèi)功”促“擴(kuò)圈”，栽好梧桐引鳳來(lái)。依托翠山湖工業(yè)孵化基地、新供銷天平冷鏈物流、粵港澳大灣區(qū)(江門開(kāi)平)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)及出口基地、國(guó)電投智慧能源、華潤(rùn)燃?xì)獾葍?yōu)質(zhì)配套設(shè)施，從“點(diǎn)上發(fā)力”到“面上開(kāi)花”，正是翠山湖現(xiàn)代特色食品產(chǎn)業(yè)園拓展發(fā)展空間的求索之路。下一步，翠山湖現(xiàn)代特色食品產(chǎn)業(yè)園將搶抓“大橋經(jīng)濟(jì)”“黃金內(nèi)灣”的發(fā)展機(jī)遇，乘“大橋時(shí)代”的東風(fēng)，繼續(xù)加強(qiáng)園區(qū)基礎(chǔ)配套建設(shè)的完善，為食品產(chǎn)業(yè)園的開(kāi)發(fā)建設(shè)和發(fā)展打造更優(yōu)的“硬環(huán)境”，同時(shí)，用好招商駐點(diǎn)辦事處、駐深聯(lián)合招商辦和協(xié)同創(chuàng)新中心等招商平臺(tái)，持續(xù)向珠三角、成渝、長(zhǎng)三角等目標(biāo)客戶推介產(chǎn)業(yè)園的優(yōu)質(zhì)投資環(huán)境，依托黃茅海大橋、港珠澳大橋、深中通道、南沙大橋、虎門大橋共同組成粵港澳大灣區(qū)跨海跨江通道群，積極實(shí)現(xiàn)與大灣區(qū)其他城市的食品產(chǎn)業(yè)互融、創(chuàng)新互促、市場(chǎng)互通，推動(dòng)更多食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落戶園區(qū)，著力打造高水平食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)的開(kāi)平樣板。